El comercio
El comercio es el restaurante, el mercado o la tienda que vende a través de Te Lo Llevo — tanto online mediante la app del comercio, como en mostrador mediante el TPV. Un mismo comercio gestiona su carta, prepara los pedidos y cobra a los clientes que entran por la puerta con las mismas herramientas.
Restaurantes de temporada en La Manga, mercados artesanales en Los Alcázares, tiendas de conveniencia en San Pedro del Pinatar: Te Lo Llevo unifica la venta online y la venta en tienda bajo un solo paraguas, sin complicaciones de integración ni doble entrada de datos.
Quiénes son
El comercio en Te Lo Llevo es cualquier establecimiento local con productos o servicios que vender: un restaurante que prepara menús del día, una frutería que organiza cestas de temporada, un chiringuito que ofrece comida a domicilio en la playa o una tienda de ropa que quiere dar salida a su stock también online.
Cada comercio tiene un equipo con roles diferenciados. Los permisos dependen del rol asignado:
| Rol | Perfil habitual | Permisos clave |
|---|---|---|
OWNER |
Propietario / gerente principal | Todo: devoluciones, cambios de precio, ajustes sensibles, informes. |
MANAGER |
Encargado de turno / jefe de sala | Gestión del catálogo, ajustes de inventario, descuentos hasta el 50 %. |
STAFF |
Empleado / cajero | Cobrar ventas, ver pedidos, descuentos pequeños (máx. 10 % o 10 €). |
El propietario puede tener varias sucursales bajo un mismo perfil padre. Cada sucursal tiene su propia configuración de horarios, catálogo y caja.
La misma carta que aparece en la app del cliente está disponible en el TPV para vender en mostrador. El stock se descuenta igual en ambas vías — no hay dos sistemas separados que mantener.
Incorporación a Te Lo Llevo
Un comercio que quiere unirse a Te Lo Llevo no hace falta que llegue con todo listo. El proceso está diseñado para ser guiado paso a paso por el equipo de Operaciones.
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Interés inicial
El comercio (o un responsable de negocio) rellena el formulario de interés en la web pública de Te Lo Llevo, indicando el nombre del negocio, el municipio y el tipo de establecimiento.
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Creación del lead
El formulario genera un registro de prospecto en la consola de Operaciones. Un agente del equipo de Operaciones revisa los datos y contacta con el comercio para validar la información.
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Revisión y validación
El equipo de Operaciones comprueba que el comercio cumple los requisitos de la plataforma: cobertura en la zona, documentación fiscal básica y tipo de producto compatible con las categorías disponibles.
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Activación de la cuenta
El agente de Operaciones activa la cuenta del comercio. El propietario recibe sus credenciales de acceso, entra en la app del comercio y empieza a configurar su perfil.
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Configuración inicial
El comercio sube su logotipo e imágenes, define los horarios de apertura, crea las categorías y añade sus primeros productos con precios y códigos de IVA. Puede pedir ayuda al equipo de Operaciones en cualquier momento de este proceso.
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Primera venta
Una vez publicado el perfil y al menos un producto, el comercio ya aparece en la app del cliente y puede recibir pedidos.
Manager Studio
El Manager Studio es el modo de gestión de la app del comercio. Aquí el
propietario (o el encargado con permiso MANAGER) configura todo lo que
tiene que ver con el negocio, la oferta y el funcionamiento del establecimiento.
Perfil del negocio
El comercio puede actualizar en cualquier momento su nombre, descripción, categoría, horario de apertura, dirección, foto de portada, logotipo y mensaje de bienvenida. También puede personalizar la cabecera y el pie de los tickets — número de CIF, mensaje de agradecimiento, datos de contacto — que aparecerán en los tickets impresos tanto del TPV como de los pedidos online.
Catálogo de productos
El catálogo es la carta del comercio en Te Lo Llevo. Se organiza en categorías (el comercio crea las suyas: "Entrantes", "Pizzas", "Bebidas"…). Cada producto tiene:
| Campo | Descripción |
|---|---|
| Nombre y descripción | Lo que el cliente ve en la app. |
| Precio | En euros (EUR). Sin otro tipo de moneda. |
| Código de IVA | IVA_SUPER_REDUCED 4 %, IVA_REDUCED 10 %, IVA_STANDARD 21 % o EXEMPT 0 %. |
| Imagen | Foto del producto, opcional pero muy recomendable. |
| Stock | Número de unidades disponibles. Si se activa el control de stock, se descuenta con cada venta. |
| Publicado | Activa o desactiva la visibilidad del producto en la app del cliente. |
| Modificadores | Grupos de opciones (ej. "Tamaño": S / M / L) que el cliente elige al añadir el producto al carrito. |
El botón "86" — baja de emergencia
En hostelería, "86" es el término para cuando un plato se agota durante el servicio. Te Lo Llevo incorpora un interruptor de baja de emergencia en cada producto: al activarlo, el artículo deja de estar disponible en la app del cliente de forma inmediata, sin necesidad de editar el producto ni ajustar el stock. Es la solución para cuando el cocinero avisa de que el último rape acaba de salir.
Si un producto se acaba durante el servicio, activa el "86" inmediatamente. Evita aceptar pedidos que no podrás preparar y ahorra tiempo en cancelaciones y explicaciones al cliente.
Cupones
El comercio puede crear cupones de descuento para sus clientes: un código alfanumérico, un tipo de descuento (porcentaje o importe fijo), un importe mínimo de pedido, una fecha de caducidad y un límite de usos. Los cupones aparecen disponibles en el proceso de pago de la app del cliente cuando el código es válido.
Panel de seguimiento
El Manager Studio incluye un panel de seguimiento con métricas básicas del negocio: número de pedidos del día, ventas totales, productos más pedidos y, cuando está disponible, valoraciones de los clientes. Es la vista de dirección del negocio para tomar decisiones con datos.
El carril de cocina
El carril de cocina (Kitchen Rail) es el modo operativo de la app del comercio durante el servicio. Es la pantalla que ve el equipo en cocina o en la barra para gestionar los pedidos que llegan en tiempo real.
Cuando un cliente confirma un pedido, el comercio lo recibe en el carril de cocina como una nueva tarjeta. El equipo tiene que reaccionar: aceptar o rechazar cada pedido antes de que expire el tiempo de respuesta.
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Pedido recibido — PENDING
El pedido entra en el carril. El comercio lo ve al instante con el detalle completo: artículos, cantidades, modificadores, dirección de entrega y ETA solicitado. Tiene que aceptarlo o rechazarlo.
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Decisión — ACCEPT / REJECT
Si acepta, el estado pasa a
PREPARINGy el equipo empieza a preparar. Si rechaza, debe indicar un motivo de rechazo (producto agotado, comercio cerrado, incapacidad de entrega en el plazo…). El cliente recibe la notificación y el pedido se cancela. -
En preparación — PREPARING
El equipo cocina o prepara el pedido. La tarjeta permanece en el carril como referencia visual. El ETA sigue corriendo para el cliente.
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Listo — READY_FOR_PICKUP
El equipo marca el pedido como listo. La plataforma avisa al repartidor asignado para que venga a recogerlo. El pedido permanece en el mostrador hasta la recogida.
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Recogido — entregado al repartidor
El repartidor recoge el pedido. A partir de aquí, el seguimiento pasa al repartidor. El comercio puede ver el estado del reparto en el carril hasta la entrega.
Un comercio que rechaza o ignora pedidos con frecuencia puede afectar negativamente a su valoración en la plataforma. Si hay problemas de capacidad, es mejor desactivar temporalmente la recepción de pedidos que acumular rechazos.
Vender en tienda también
Además de la venta online, el mismo comercio puede operar un TPV (Terminal Punto de Venta) para cobrar a los clientes que entran por la puerta. El TPV usa el mismo catálogo que la app del cliente, de modo que no hay que introducir los productos dos veces.
Las ventas en el TPV generan tickets de IVA, se registran en el historial de ventas del comercio y pueden ser consultadas por el equipo de Operaciones. Al final del día, el cajero hace el cierre de caja y el informe Z.
Para saber más sobre el flujo completo del TPV — sesiones, cobro, devoluciones, informes y cumplimiento fiscal — consulta el capítulo El TPV en detalle o el capítulo El cajero.
Cualquier producto que el comercio añada al catálogo en el Manager Studio estará disponible tanto en la app del cliente (venta online) como en el TPV (venta en mostrador), siempre que esté marcado como publicado y en stock.
Cobros y comisiones
Te Lo Llevo no retiene el dinero del cliente de forma indefinida. El proceso de cobro sigue un flujo transparente:
La comisión que la plataforma aplica sobre cada venta online cubre los costes de infraestructura, el uso del carril de cocina, el sistema de pagos y la visibilidad en la app del cliente. El porcentaje exacto se acuerda en el contrato de incorporación.
Pagos al comercio (payouts)
Los pagos al comercio siguen un flujo de creación y aprobación. El equipo de Operaciones crea el pago (calculado sobre las ventas del período), el propietario del comercio puede revisarlo y, una vez aprobado, se efectúa la transferencia. Este proceso garantiza que cualquier discrepancia se resuelve antes del ingreso.
Personalización del ticket
El comercio puede configurar un encabezado y un pie de ticket personalizados: el número de CIF/NIF fiscal, el nombre comercial exacto, la dirección del establecimiento y un mensaje de agradecimiento. Esta información aparece en todos los tickets y facturas simplificadas emitidas, tanto desde el TPV como desde los pedidos online.
Buenas prácticas
Mantén el stock actualizado
El stock que muestra la app del cliente es el stock real de la base de datos. Si no actualizas el inventario, los clientes podrán pedir productos que ya no tienes. Configura alertas de stock mínimo para recibir aviso antes de quedarte sin existencias.
Usa el "86" sin dudar
Cuando un producto se agota en medio del servicio, activa el interruptor de baja de emergencia al instante. Es mejor un producto invisible que un pedido que no puedes preparar.
Responde rápido
Cuanto antes aceptes o rechaces un pedido, mejor es la experiencia del cliente. Un pedido aceptado rápidamente genera confianza y mejora la valoración del comercio.
IVA correcto en cada producto
Asigna el código de IVA correcto a cada producto desde el principio. Un error en el IVA afecta a la facturación y puede ser un problema en una inspección. Si tienes dudas, consulta con tu asesor fiscal.
Fotos de calidad
Los productos con imagen reciben significativamente más clics que los que no la tienen. Una foto bien iluminada y representativa aumenta las conversiones directamente.
Horarios actualizados
Mantén tus horarios de apertura al día, incluyendo festivos y cambios de temporada. Un cliente que intenta pedir fuera de horario sin encontrar un aviso claro es un cliente frustrado.
Si el comercio recibe un pedido y no lo acepta ni lo rechaza en el tiempo establecido, la plataforma lo cancela automáticamente y lo registra como respuesta negativa. Demasiados pedidos ignorados afectan a la posición del comercio en los resultados de búsqueda.
Un día en la vida del comercio
Son las 9:15 de un sábado de julio en La Manga. Restaurante El Caracol
abre a las 10:00 para la comida. La propietaria, Ana, entra en la app del
comercio con su cuenta OWNER.
Lo primero: revisa el catálogo. Anoche el cocinero le avisó de que ya no quedan caracoles frescos. Ana activa el "86" en ese producto — en cinco segundos deja de aparecer en la app del cliente. Actualiza el stock de las gambas (acaban de llegar 3 kg de la lonja) y publica dos platos del día que había creado ayer.
A las 10:05 llega el primer pedido: una parrillada mixta y dos cervezas para entregar en un apartamento de la urbanización vecina. Ana lo acepta desde el carril de cocina. El cocinero lo ve en la pantalla y empieza. A las 10:32, el equipo marca el pedido como listo. El repartidor llega en tres minutos, recoge y sale.
A mediodía, el comedor está lleno. El cajero, Pedro (rol STAFF),
usa el TPV para cobrar las mesas: tarjeta, efectivo, una cuenta mixta. Cada ticket se
emite con el CIF y la dirección del restaurante. Todo queda registrado.
A las 16:00, después del servicio, Ana abre el panel del Manager Studio: 14 pedidos online, 23 tickets en el TPV, ventas totales del día 1.240 €. Ve que la "Paella de marisco" ha sido el producto más pedido. Decide ponerla en portada de la carta para mañana.
Al cierre, Pedro hace el recuento de caja, cierra la sesión del TPV y el sistema genera el informe Z del día. Ana puede descargarlo desde el panel cuando quiera. Mañana, domingo, repetirán — pero con los caracoles, porque Ana ya los ha pedido para primera hora.